|  A kenyér  |  Házi kenyér  |  Bundás kenyér  |  Kenyér recept  |  Kenyérsütő  |  Kenyérsütés  |  Galéria  |

 

 
 
 
Bundás kenyér

Ki ne szeretné, az egyszerű, gyorsan elkészíthető, "tojásos ruhába" bújtatott kenyeret, a bundás kenyeret? Sokan nem is gondolnak rá, hogy hányféle összetevővel lehet gazdagítani. Sőt, egyesek esküsznek arra, hogy a bundás kenyér mellé nélkülözhetetlen a forró tea.

Ha maradt a háznál a tegnapi vagy a tegnapelőtti kenyérből, nem szabad kidobni, mert az ilyen kenyeret a legcélszerűbb bebundázni. A bundás kenyér legalapvetőbb bundája sóból, tojásból és tejből készül. Ezeket összekeverjük, a kenyeret belemártjuk,  majd forró zsírban vagy olajban szép barnára sütjük. Ezután már fogyaszthatjuk is, tejföllel és sajttal megszórva a lángoséra emlékeztet az íze. Figyeljünk arra, hogy a kenyér ne álljon túl sokáig az  tojásos keverékben, mert a kenyér beszívja. Aki szeretné a tojásos-tejes alapba keverhet köménymagot, de akár pirospaprikát is.

A további lehetséges adalékok:

  • szezámmag
  • tökmag
  • napraforgómag
  • bors
  • bármilyen fűszernövény őrölve
  • ruccola
  • hagyma

Flickr by Luke Stearns

 


 
 
 
impresszum | jogi nyilatkozat | kapcsolat                                                                                        Kenyér